Daglig leder til Mad & Drikke 

hos Nordsøen Forskerpark og Nordsøen Oceanarium

Er du uddannet kok, cater eller måske noget helt tredje, og har du erfaring med at arbejde i et køkken?

Er du vild med fisk, bæredygtighed og ansvar?

Brænder du for at lave sund, varieret og spændende mad hver dag?

Så er det måske dig, der skal være vores nye daglige leder i Mad & Drikke.

 

Sådan er du:

Vi forestiller os, at du er uddannet kok eller lignende, som kan begå sig erfarent i et køkken.

Du elsker at lave mad fra bunden af gode, friske lokale råvarer og gør det med stor variation.

Du er kreativ, nytænkende og ansvarlig i din tilgang til menusammensætning samt udvikling.

Du er ikke bange for at gå forrest i det daglige arbejde og kan samtidig holde hovedet koldt i pressede situationer.

Du arbejder struktureret og kan planlægge både din egen og andres hverdag med stor fleksibilitet.

Du trives med vekslende arbejdsopgaver og sætter en ære i at have ansvar for en opgave fra tanke til udførsel.

 

Sådan er dit nye job:

Der er tale om en fast stilling på fuld tid, hvor der vil forekomme weekend- og aftenarbejde.

Du har ansvaret for den daglige drift af Kantinen for alle Nordsøen Forskerparks ansatte, lejere og kursusgæster, samt for Nordsøen Oceanariums Café og andre madsalgssteder.

Det er et job, hvor din kreativitet og høje faglige niveau er med til at sætte præg på hele Mad & Drikke afdelingen.

 

Sådan er din nye arbejdsplads:

Du vil referere til vores Salgs- og sponsorchef.

I køkkenerne får du selskab af 8 motiverede kolleger, der hver dag gør deres ypperste for at servicere gæster, kolleger og kursusdeltagere.

Vi lægger stor ære i vores arbejde og går ikke på kompromis med kvaliteten, heller ikke i vores indbyrdes samarbejde. Vi behandler hinanden med respekt og holder en glad og positiv tone.

 

Det andet:

Vi tilbyder løn efter kvalifikationer, personalegoder samt en arbejdsplads med stor variation i hverdagene.

Startdato: senest d. 1. juni 2019

Ansøgningsfrist: 11. april 2019 kl. 12:00

Stillingen søges ved at sende en mail med ansøgning, CV og andre relevante dokumenter til info@nordsoemail.dk med emnet ”daglig leder Mad & Drikke”.

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Salgs- og sponsorchef Ole Kjærsgaard Nielsen på tlf. 5151 4188 eller på okn@nordsoemail.dk. Fuld funktionsbeskrivelse kan hentes her