Om hummerprojektet

Hummerprojektets oprindelse

Siden 1970’erne har bestanden og fangsten af sorthummer været voldsomt faldende i Skagerrak og Kattegat. Årsagerne til udviklingen kan skyldes flere ting, blandt andet overfiskeri og manglende lovgivning omkring kvoter og fangst af moderhummere med rogn.

Derudover har sorthummeren en sen kønsmodenhed (6-8 år), hvilket gør, at den er længe om at formere sig. Det tager derfor lang tid at genoprette bestanden på en naturlig måde.

Det førte til, at idéen om at etablere et hummeropdræt med efterfølgende udsætninger på kyststrækningen mellem Hirtshals og Løkken blev født.

Hummerprojektets første fase startede i 2011 efter initiativ af formanden for Hirtshals Fiskeriforening, Niels Kristian Nielsen. Efter et besøg hos et hummeropdræt i England tænkte han, at noget tilsvarende måske kunne laves i Hirtshals, og så blev de første frø til projektet sået.

Herunder kan du få et overblik over nogle af de vigtigste begivenheder i hummerprojektets levetid, hvor også DTU Aqua har bidraget med vigtig forskning.

Projektets tidslinje

2012-2013:

Før hummeropdrættets egentlige begyndelse bliver der sat gang i et projektforberedende arbejde, der skal danne grundlag for projektet.

Med støtte fra Regionsrådets udviklingsmidler deltager DTU Aqua, Dansk Skaldyrcenter, Nordsøen Oceanarium og Nordsøen Forskerpark i det forberedende projekt, der skal skabe et vidensgrundlag og klarlægge de fysiske og økonomiske behov ved etablering af opdrætsanlæg og besøgscenter samt ved udsætning af hummere i Nordsøen.

Juli 2018:

Der skydes gang i hummerprojektets fase 2, som løber fra sommeren 2018 til sommeren 2021. Denne fase har fokus på at optimere opdrætsfaciliteterne og lave flere udsætninger af hummeryngel i Nordsøen.

Projektfasen er støttet af ENV-fonden og FLAG-puljen. Derudover var der en egenfinansiering på omkring en kvart million kroner.

Maj 2020:

En stor milepæl bliver nået den 21. maj 2020, da første kuld af opdrættet hummeryngel bliver sat ud i Nordsøen. Med hjælp fra to dykkere bliver 808 unge sorthummere udsat ved stenrevet Rødgrunderne ud for Hirtshals.

Juli 2021:

Hummerprojektets fase 2 afsluttes efter en periode, der stort set er gået som forventet og håbet. Opdrætsfaciliteterne er blevet opgraderet, og der er blevet udsat omkring 12.000 unge sorthummere i Nordsøen fordelt på tre udsætninger.

I alt har cirka 120 moderhummere deltaget i denne fase, og de er blevet genudsat i Nordsøen, efter de har smidt deres æg.

September 2023:

Den 15. september 2023 var Nordsøen Oceanarium var vært for et helt særligt hummer-event foran den 4,5 millioner liter store Oceanarietank.

Her serverer Restaurant Abstrakt lækker hummermenu for gæsterne, mens akvariemester Martin Riis og seniorforsker Ivar Lund fra DTU Aqua efterfølgende holder oplæg om det ambitiøse hummerprojekt.

Marts 2024:

Melsen Fonden donerer to millioner kroner til Nordsøen Oceanariums hummerprojekt. Pengene skal finansiere projektets fase 3, der løber fra 1. januar 2024 til 31. december 2025.

I fase tre er der fokus på at udvide kapaciteten i opdrætsfaciliteterne, ombygge aquahives og optimere processer med henblik på at øge overlevelsesraten.

Derudover ønsker vi at forbedre monitoreringen i opdrætsanlægget og ved udsætninger i Nordsøen.

Forår 2024:

Nordsøen Oceanarium ansætter sin første dedikerede hummerspecialist, som skal stå for den daglige drift af opdrætsfaciliteterne. Det indebærer blandt andet vedligehold, fodring og dataindsamling på daglig basis.

Tilføjelsen af en dedikeret opdrætsspecialist har medført store fremskridt. Det dedikerede og strukturerede arbejde med bl.a. rengøring, fodring og pasning af hummerne har gjort, at overlevelsesraten er steget betydeligt.

Juni 2024:

Den 17. juni 2024 fandt første udsætning af hummeryngel i fase 3 sted. Udsætningen var tilmed den hidtil klart største, hvor 8127 hummere blev sat ud i Nordsøen.

December 2024:

Der bliver taget et nyt spændende skridt i projektet. I samarbejde med Hirtshals Havn er det nemlig blevet besluttet, at Nordsøen Oceanarium kan udsætte hummere ved molen ved indsejlingen til Hirtshals Havn. Tiltaget har fået navnet ”150 meter hummer” – fordi arealet ved molen er 150 meter langt.

Der blev udsat 2167 hummere ved molen den 11. december 2024, og tiltaget giver nye muligheder i forhold til at kunne monitorere hummernes vækst. Det er et område, der er stort fokus på i projektets tredje fase.

Fokusområder i projektets tredje fase

I hummerprojektets fase tre er der fem indsatsområder, der er særligt fokus på at udvikle. Det skal på sigt øge antallet af hummeryngel og dens overlevelsesrate, så vi kan sætte endnu flere hummere ud i Nordsøen.

Læs mere om de fem indsatsområder i menuen.

Udvidelse af opdrætsanlægget

Optimering af processer og udstyr

For at øge overlevelsesraten på hummerynglen, er det nødvendigt at optimere både processer og udstyr.

En af vores vigtigste prioriteter er at udvikle aquahiven, som hummerynglen kommer over i, når den når postlarvae-stadiet efter cirka 22 dage. Vi ønsker blandt andet at fodre med større artemia i fremtiden, og det kræver, at bakkerne, hummerne lever i, designes på en anden måde.

Derudover vil vi fortsat arbejde på at optimere en række andre faktorer som temperaturregulering, beluftningssystem, UV-system til bekæmpelse af bakterier og lysstyring og -påvirkning.

Ny og bedre metode til dataindsamling i opdrætsanlægget

Det er afgørende, at vi kan lave præcise optællinger af ynglen i de respektive faser af opdrættet. Det er hidtil blevet gjort næsten manuelt ved hjælp af fotos og optælling af delområder for at kunne lave et estimat af antallet.

Den optællingsmetode ønsker vi at udvikle og forbedre for at øge præcisionen og spare tid. Det kan blandt andet ske ved hjælp af kunstig intelligens.

Øget formidling og international erfaringsudveksling

Hummerprojektet er blevet markedsført og formidlet i flere sammenhænge igennem årene, og i fremtiden ønsker vi at skrue endnu mere op for dette.

Det gælder både formidling til offentligheden i vores udstilling på Nordsøen Oceanarium, men også via andre kanaler. Derudover vil vi styrke vores formidling til mere faglige og videnskabelige interessenter.

Vi ønsker også at styrke vores internationale netværk og samarbejder yderligere. Erfarings- og vidensdeling på tværs af de forskellige projekter giver stor værdi og bidrager positivt til udviklingen af hummerprojektet på længere sigt.

Flere udsætninger og forbedring af udsætningsmetoden

Da vi forventer at udvide opdrætsanlægget og samtidig øge overlevelsesraten hos hummerynglen, satser vi fremadrettet på at have flere udsætninger i Nordsøen om året.

Her er et af vores fokusområder at udvikle en bedre monitorering af den udsatte hummeryngel, så vi kan dokumentere overlevelsesraten og hummernes vækst og trivsel efter udsætningen.